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重庆晚报主办

时间:2019-06-06 09:00 来源:未知 作者:admin

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  来历:重庆晚报

  巴渝农村收割

  风俗———“尝新”

  谷显刚/重庆北部新区

  在巴渝农村,稻谷开镰前,一般城市举行一个典礼,以祭祀稻谷起头正式收割。这个典礼叫“尝新”,意义就是吃新米。

  在举行这个典礼前,那些耕田“老把式”会在家中翻捡出安息了整整一年的收割耕具,并用抹布把它们频频擦拭,以使每一件耕具都被打整得锃亮;然后,再把它们划一地摆放在一路,比若有月儿镰、扁挑、挞斗、挞谷机等等。

  做完这一切,老把式们才欢欣鼓舞地哼着歌儿去到稻田,用粗壮的手把一束束压弯了腰的稻穗拢在胸前,不寒而栗地摘下上面的一颗颗谷粒。谷粒拿回家后,再用石磨或采纳其他体例加工成新米。那一颗颗白嫩的米粒被老把式捧在手心里,你拿鼻子闻闻、我拿鼻子闻闻,虽还未下锅,但一股米饭的清香味已起头提前洋溢。

  新米饭蒸熟后,一家人团聚一桌,这时谁都别想先动筷子,只听老把式很庄重地颁布发表:“先舀一碗新米饭给狗吃。”

  为何要先给狗吃呢?这傍边有个传说,良多年以前,巴渝大地发洪水,方圆几百公里一片汪洋。当洪水撤退后,呈现了一条很宽的河流,慌乱的人们站在岸上,此时虽然逃离了险境,但曾经五谷尽失。没有了种子,人们便无法耕种。合理大师感应万般无法之时,俄然看见河里有一群狗向岸边游来,那狗尾巴上沾着的满是稻粒……就如许,狗尾巴上带回的稻种让所有人获得了一线求生的但愿。后来,巴渝人披星带月,勤奋耕种,才得以世代繁殖。

  不管这个故事能否属诬捏,记得在上世纪六七十年代,家家户户凡是在尝新此日,大人们城市把这个故事讲给小孩子听,以申明粮食的得来何其宝贵。而对那群救了人们命的狗,大师都宁可托其有,不肯信其无,因此在尝新此日,心中老是充满敬重。这个故事也是尝新过程中的重头戏。

  在我渝西老家,稻谷起头正式下镰时,大伙一朝晨起来就候在田埂上,比及老把式来颁布发表正式开镰。这时,常常会听到张家的人向李家的人剖明:“今天我们尝新时,大黄狗蹦得老高……”人家说这话的意义,是生怕别人鄙夷他家并没举行尝新。而那时作为小孩子的我们,也把“吃新米”看得十分主要,由于每年到收稻时才能体味一回,天然心中装满了崇高,即或跟从大人们下田,小伙伴们也从来不敢拿稻子随便耍玩。

  记得七年前,我父亲归天那阵,已是八月,稻禾在田间长得正茂。临去时,父亲虚弱地躺在病床上,他用一只手用力地拉着我大哥,留下的唯逐个句话就是:“本年收稻谷要记到尝新咯……”我其时急渐渐从外埠赶归去,听母亲说完这过后,悲戚得泪如雨下。父亲作为一位耕田“老把式”,对粮食和庄稼如斯敬重,已到了一种跪拜的程度。

  而到了我大哥这一代,粮食几回再三丰收,产量和科技也似乎不成问题,所以尝新就慢慢淡出了乡间人的视野。但尝新作为庄稼开镰时的一种风俗,它能带给农夫一种精力上的力量,是庄户人家感情世界里的另一种精力粮食。从大哥家回来,坐在往重庆赶的汽车上,我心头老是在想:在农业迎来机械化耕种的时代,庄户人家就更不愁粮食吃了,可对庄稼的那种文化心理,还有像尝新这般虔诚么?

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